Le thé Au Pied du Temple est un Matcha Japonais de Cérémonie « Hisui », issu de l’agriculture biologique et sélectionné pour sa qualité exceptionnelle. Obtenu à partir des plus jeunes feuilles de thé vert finement broyées sur meules de pierre, il dévoile une poudre d’un vert éclatant et une infusion onctueuse. Son profil aromatique, à la fois végétal, doux et délicatement umami, offre une expérience authentique, fidèle à la tradition japonaise de la cérémonie du thé.

Matcha de Cérémonie « Hisui » : Récolté avec soin et finement moulu, il révèle une texture soyeuse, une mousse onctueuse et une remarquable intensité aromatique.

Origine japonaise : Élaboré selon un savoir-faire ancestral, ce matcha premium exprime toute la pureté et la finesse des grands thés verts du Japon.

Saveur

Une infusion riche et veloutée aux notes végétales fraîches, légèrement sucrées et intensément umami. Une tasse d’une grande élégance, offrant une belle longueur en bouche et une douceur parfaitement équilibrée.

Bienfaits

• Antioxydant : Le matcha est naturellement très riche en catéchines et en polyphénols.
• Énergisant : Il procure une énergie progressive grâce à l’association naturelle de la caféine et de la L-théanine.
• Concentration : Traditionnellement apprécié pour favoriser la vigilance et la sérénité.
• Grand cru : Un matcha de cérémonie biologique destiné aux amateurs de thés d’exception.

Saveur

Une infusion chaleureuse où les notes de spéculoos s’entremêlent à la cannelle et à la vanille. La légère touche de cacao apporte de la profondeur, tandis que le thé noir Assam révèle une tasse ronde, gourmande et délicatement épicée.

Bienfaits

• Antioxydant : Le thé noir est naturellement riche en polyphénols.
• Énergisant : Sa caféine naturelle procure une énergie progressive et durable.
• Réconfortant : Les épices et la vanille créent une infusion douce et chaleureuse.
• Gourmand : Une création inspirée des saveurs authentiques des biscuits traditionnels.

Préparation

Versez 1 à 2 g de matcha dans un bol. Ajoutez 70 à 80 ml d’eau à 75-80°C, puis fouettez énergiquement à l’aide d’un chasen jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.

Le Matcha Japonais de Cérémonie Hisui séduira les amateurs de grands thés japonais, offrant une dégustation authentique où puissance végétale, douceur et élégance se rencontrent dans le respect de la tradition.

Ingrédients : Matcha Japonais de Cérémonie « Hisui »*.

Issu de l’agriculture biologique.

Grand cru premium issu de l’agriculture biologique, élaboré selon la tradition japonaise de la cérémonie du thé.